前臺預(yù)定

1.
負(fù)責(zé)各種形式的宴會、會議的接待和商談，并安排和落實。
根據(jù)宴會預(yù)訂的詳細(xì)記錄，編制和填寫客情預(yù)報表。
2.
建立宴會預(yù)訂檔案，做好貴賓、大型宴會檔案的管理工作。
與客人和客戶建立良好關(guān)系，定期聯(lián)絡(luò)新老客戶，加強(qiáng)促銷。
熟悉熟客、大客戶的個人喜好，能準(zhǔn)確給與建議;
掌握酒店各種活動的詳細(xì)信息，準(zhǔn)確回應(yīng)客人咨詢，做好酒店窗口的良好形象。
3.
熟記店部門、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)議單位的，并能準(zhǔn)確報出聯(lián)系人的姓及職務(wù)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門內(nèi)各個崗點，力爭團(tuán)結(jié)、高效。
4.
熱愛本職工作，工作認(rèn)真仔細(xì)，熱情周到。
掌握各種宴會的標(biāo)準(zhǔn)及價格，熟悉酒店餐飲接待能務(wù)和餐飲特色，了解菜看知識和酒水知識，熟悉主要客源習(xí)慣及飲食特點。
5具有一定的社交能力、語言和文字表達(dá)能力，能正確地填寫各種宴會預(yù)訂表格和抄寫宴會菜單。
6.
具有大專及以上學(xué)歷，接受過餐飲服務(wù)培訓(xùn),能熟練安排客人菜單，并給客人對菜肴的合理建議。